牛肉一直是人们公认的美味肉类食物，价格一直比较贵，买着吃的人很多，近些年养牛赚钱的人逐渐增多。据了解，牛肉均价目前已经连续10周上涨，这是怎么回事呢？全国牛肉平均价格要多少钱一斤？下面小编就来给大家说说。

一、牛肉均价连续10周上涨是怎么回事？

1、从周价来看，牛肉集市均价从2月份第四周即春节后出现季节性回落，价格连续下跌15周，累计跌幅为4.6%。自6月份第二周开始，全国牛肉价格止跌回升，连涨10周累计涨幅2.0%。8月第2周价格为83.51元/公斤，同比上涨15.8%。

2、不少消费者感觉近期牛肉价格涨得很猛，今年受国际疫情的影响，牛肉进口速度放缓；另一个是国内疫情好转，餐饮业恢复，牛肉需求增加，导致牛肉价格一反常态出现上涨，各地区价格差在逐渐拉大。

二、全国牛肉平均价格多少钱一斤？

1、农业农业部据对全国500个县集贸市场的定点监测，截至8月19日，全国牛肉平均价格83.66元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨14.4%。

2、河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格75.00元/公斤，比前一周上涨0.1%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格97.83元/公斤，比前一周下降0.3%。

三、牛肉价格后市如何？

1、中国农业科学院农产品加工研究所副研究员司智陟表示，从供给看，全国肉牛生产正稳步恢复常态，牛场新建项目也逐渐开工及建成，新增产能有望在后期增加，进入出栏旺季，屠宰加工企业产能释放，牛肉市场供给将有**。

2、从需求看，大部分餐饮企业恢复正常营业，且旅游旺季来临，后期还有“双节”效应拉动，同时，猪肉价格回升带来的牛肉替代性消费需求将会增加。

3、在“十一”之前，全国牛肉价格还会有一波上涨行情。从长期来看，受需求旺盛、成本支撑和国外市场供给不稳定影响，国内牛肉价格可能将维持高位。

今年自从疫情好转后，牛肉的需求量也逐渐增大，因此会出现一反常年的涨价趋势，当前全国牛肉的平均价格在四十一元左右每斤，后续价格还可能维持高位，不过小编觉得相比吃猪肉现在还是吃牛肉更有性价比了，大家觉得呢？

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