芸豆又叫四季豆，是生活中十分常见的蔬菜，它口感很不错，营养价值也高，不少人都喜欢买着吃。那目前市场上的芸豆价格多少钱一斤呢？想了解的朋友可以仔细看看下文。

一、目前市场上的芸豆价格多少钱一斤？

河北唐山市迁安市芸豆7.11元一斤；河北张家口市阳原县芸豆4.9元一斤；黑龙江哈尔滨市南岗区芸豆6.86元一斤；湖南长沙市芙蓉区芸豆8.95元一斤。

备注：以上芸豆价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

二、干煸芸豆怎么做好吃？

食材：芸豆、大葱、生姜、五花肉、青花椒、红花椒、红干椒。

调料：食用油、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽。

做法：

1、首先准备一把洗净的芸豆，先把两头的老筋撕掉，然后切成4厘米左右的段，切好放入盘中，准备大葱一段，先从中间切开，再切成葱花，生姜一小块切成姜片，和葱花放在一起，五花肉一小块，先切成薄薄的厚片，再改刀切成肉丁，*后剁成肉末备用。

2、再准备适量的青花椒和红花椒，加入适量的清水，用手抓洗两遍，浸泡5分钟，充分地释放出花椒的香味。

3、再准备一把红干椒，用刀切成段，放入盆中备用，然后加入适量清水，避免把辣椒炒糊，放在一边浸泡3分钟，再把泡好的花椒倒入漏勺中控水，泡好的红干椒也控去水分备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油温至6成热时，下入控水后的芸豆，用漏勺翻动几下，使芸豆受热均匀，然后捞出来过一下凉水，再倒入漏勺中控水备用。

5、新起锅添入少量食用油，油热后放入五花肉煸炒，把五花肉炒变色，炒出里面的油脂，然后倒入花椒，继续翻炒均匀，倒入干辣椒翻炒几下，倒入葱姜爆香，炒出香味以后，再倒入控水后的芸豆，改中火快速翻炒一分钟，炒干水分开始调味。

6、加入一勺食盐，半勺鸡精，少许白糖提鲜，加入少许胡椒粉，从锅边烹入少许生抽，快速翻炒均匀，划开所有调料，把芸豆翻炒入味，即可关火起锅盛入盘中。

从上文我们可以知道，芸豆各地的价格都有所不同，但都不是很贵，适合我们平常百姓买着吃。另外，小编还给大家介绍了干煸芸豆的做法，爱吃的朋友可以学着做。

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